如何发面做馒头

1、准备适量的普通面粉。

2、发酵母用适量的开水冲泡。

3、搅拌好的发酵母放入面粉中。

4、用筷子搅拌和面，边加水边搅拌。

5、搅拌好的面粉倒出来，揉成光滑的面团。

6、揉好的面团放入带盖的容器中进行发酵。

7、2小时后面团变大就发酵好了。

8、拿出来再次揉成光滑的面团，醒15分钟。

9、锅内加水放上蒸笼，待水开。

10、醒好的面团切成馒头块。

11、水烧开时，把馒头块捡入蒸笼中，盖好锅盖大火蒸15分钟。

12、到时间关火再焖2分钟就可以揭盖了。