怎样做红烧豆腐简单又好吃

1、200克豆腐切块，水开下豆腐焯两分钟捞出备用。

2、起锅烧油，放入10克葱，10克酱，10克蒜炒香。下入20克肉末炒制变色加入10克生抽10克老抽10克豆瓣酱翻炒均匀

3、加入20克清水，倒入豆腐小火炖5分钟，加入10克盐，10克鸡精，10克水淀粉，撒上10克葱花10克即可