蒙牛纯牛奶制作酸奶步骤

1、 发酵用来的杯子，搅拌的勺子充分消毒，无水，无油；

2、将牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀(牛奶和酸奶比例，10:1倒入酸奶机自带的器具里；

3、插上电源，发酵6-8小时(纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，最长不超过10小时; 用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时)

4、发酵完成，加入白糖拌匀(个人认为，28g克糖是最接近市售酸奶的味道，掌握好糖的份量，也可以事先将糖加入一齐发酵, 成品很浓稠，像老酸奶的样子)