美味双椒泡凤爪的做法

1、首先将500g凤爪洗干净，去掉指甲，然后切成一半。凤爪加姜片煮开，变黄色后取出。

2、将葱切成长段，然后将辣椒，八角等配料一并洗干净。放在压力锅里，并放上凤爪。

3、在碗里放入适量的盐、糖、花椒粉以及二三勺老抽，做成调味汁。

4、香料和桂皮，香扣，香叶，八角各取一份。然后将他们与调味汁一同倒入压力锅中。

5、在锅里加入一杯水，放入洗好的凤爪均匀沾上调味汁。我用的是压力锅，所以只加了一杯水。

6、煲上25到30分钟，凤爪就会脱骨，做出来的凤爪会十分的可口！