肉末焖牛血的做法

1、首先把瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，牛血切成厚片。

2、姜蓉、蒜蓉、葱花准备好。

3、热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。

4、然后放肉末进去，加适量的生抽翻炒入味。

5、然后加20毫升的水进去，再加适量的水淀粉。

6、翻炒均匀，把牛血放进去。

7、盖上盖子，小火焖3分钟左右。

8、打开盖子，放香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。