家常红烧肉的简单做法

1、将锅烧红，五花肉入锅，炒拌时间不长，出油，并成焦黄色，出锅

2、放些许油，倒入冰糖，加热融化沸腾，倒入肉搅拌均匀，并成亮红色，熄火

3、加水刚盖住肉，放入均成短截折大葱、2-3个红辣椒、少许盐、大料、桂皮，开火

4、大火烧开，转成温火，炖20-30分钟，出锅即可