红烧鲤鱼怎么做？

1、鲤鱼洗净，改刀。

2、起锅烧油，下入五花肉，炒出油，放入葱姜蒜和辣椒，炒出香味。

3、加点酱油，下入鱼，加适量水，加点盐、料酒、老抽和陈醋。

4、盖上锅盖，小火炖15分钟。

5、撒上葱花、香菜和青红椒。

6、出锅，加点胡椒粉和鸡精调味即可。