珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

 时间:2025-01-04 22:18:09

1、买了泰国香米,大米也可以

珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

2、350克的量够4个人吃

珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

3、提前泡40-60分钟,随意~米水比例差不多1:1.2就可以,楼主这次1比1.5,饭就软了点,实践出真知啊,几次尝试肯定会有不错的效果哒!大火煮开,转中火。

珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

4、水分快要蒸发完,把腊肠,香菇,姜丝码上去,我用的是皇上皇肥瘦37比例的腊肠

珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

5、中小火继续闷煮3-4分钟后打入两个鸡蛋,再闷煮1分钟。

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6、铺上水里焯过的小青菜,沿边再撒点植物油,再继续焖煮一分钟

珐琅锅:香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

7、把准备好的调料汁倒入锅里,再焖煮一分钟,关火再焖一会,最后搅拌均匀,愉快的吃吧,有菜有肉,非常快手美味!

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