奶茶的珍珠怎么做

1、首先准备适量的水薯粉放人盆中备用，然后把红糖和水放进锅里，开后搅拌均匀。

2、趁热倒进放有小薯粉的盆里，一边倒一边搅拌，一直到成团为止。

3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团，放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了水薯粉的盘子中，不然会沾。

4、锅中放水烧开后，加人搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后熄火，盖住盖子15分钟即可，煮好的珍珠呈透明状，这时的珍珠就可以直接吃了。