玉米软欧包的做法

1、将除黄油以外的原料混和，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油，继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态

2、基础醒发45分钟，提前准备好发酵藤篮，藤篮内筛粉防粘，分割面团200g/个，面团排气，折叠

3、面团接口朝上，放入发酵藤篮里，继续发酵1小时左右发至9分满，将面团从藤篮中倒扣在烤盘上

4、表面筛粉，用刀片在面团表面割出图案

5、放入预热好的烤箱中下层，上火175度下火185度，烘烤时间18-20分钟。表面底部颜色均变成金镨扳髹迦黄色即可。