美味西红柿木耳炒鸡蛋

 时间:2024-10-28 23:26:17

1、准备食材:西红柿,鸡蛋,木耳,油,盐

2、把泡好的木耳,多清洗几遍至干净。若木耳朵较大,可撕开备用。西红柿洗净,用刀从中间切开,切片备用。鸡蛋去壳打碎备用

3、起火,油温至适宜鸡蛋成型即可,切勿油温过高,造成焦糊,鸡蛋在油中至金黄即可。(油只需在锅中一薄底即可,切勿过多,成了炸鸡蛋)。待蛋做好后,盛到干净器皿中。

4、现在,再在锅中放入适量油,油温适宜,放入西红柿翻炒,加入三分之一的盐,等锅中西红柿外皮拧起,放入木耳,鸡蛋,盐再翻炒一会,即可出锅。

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