带皮羊肉怎么做

 时间:2024-10-19 01:22:35

1、把羊肉泡在水里半天,期间多换几次水,把血水洗干净。

2、开水下锅,放盐和料酒,水开后捞出来,把水倒掉,锅洗干净。

3、锅里放水,淹过羊肉,放所有调料,小火煮2个小时。

4、炒锅热油,爆香葱姜蒜,加洋葱和土豆翻炒。

5、放入煮好的羊肉,生抽,继续翻炒。

6、加入冰糖和煮羊肉的羊肉汤,小火炖10分钟。

7、加入切好的红绿辣椒,青蒜苗。

8、加盐、味精,出锅。

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