凉拌芽的做法

1、准备适量新鲜的豆芽。

2、水开下锅焯水。

3、豆芽熟后过凉。

4、豆芽放盆里，放蒜末、

5、放香菜、白糖、适量盐、鸡精。

6、放适量耗油、

7、锅里烧油、炸点辣椒。

8、把炸好的辣椒倒入豆芽里。

9、倒适量醋。

10、搅拌均匀即可。美味爽口。