1、准备食材，鸡腿两个。配料适量葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒。再切点辣椒丁，葱末，蒜末。
2、首先，鸡腿凉水下锅，下入葱姜，料酒焯水。
3、焯水以后，再换一锅清水，放入鸡腿，倒入所有配料。
4、加适量酱油。
5、加适量盐。有咖喱稍微来点黄咖喱。
6、盖上锅盖，中火炖20分钟。
7、调料汁。芝麻酱加温水，卸开，倒入蒜末，葱末，辣椒末，加陈醋，加一勺白糖，少许盐，撒上花生碎，一点酱油。
8、yao一勺鸡汤倒在酱汁里。搅拌一下
9、再来一勺辣椒油，一勺鲜麻油，把酱汁搅拌均匀备用。
10、煮好的鸡腿，过凉切开。
11、把调好的酱汁淋到鸡腿上。
12、美味的口水鸡就做好啦。
