滋味五花肉片的家常做法

1、五花肉用温水洗净，放入锅中汆水，水中放入1小勺料酒，汆水后捞出，晾凉并切成薄片。

2、泡发的黑木耳洗净放入盘中待用，五花肉片也放入盘中。

3、炒锅中放入少许食用油，烧热，放入1大勺豆瓣酱，炒出红油。

4、加入适量水，大火煮开。

5、把五花肉片和黑木耳放入锅中，煮开后，尝一下味道，如果觉得有点淡，适当加一些盐调味。

6、再次煮开，然后转中小火1分钟左右，加入少许味精，就可以出锅了。