怎样做好吃的金针菇炒肉末？

1、准备好金针菇、肉末、盐、酱油、生粉、花生油。

2、把金针菇的根部切掉，不用切太多，大概切1厘米长即可。

3、把金针菇折成一根一根的，放入洗菜盆清洗干净，沥干水分。

4、把金针菇放在案板上，从中间切一刀，方便食用。

5、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉末翻炒5分钟。

6、把金针菇倒入锅中，与肉末一起翻炒5分钟，放入适量盐调味。

7、将适量盐、生粉、酱油、花生油调成浆水，倒入锅中烧开3分钟，关火出锅，味道清淡，营养丰富的金针菇炒肉末就做好了，非常下饭哦。