蜜豆蛋挞的制作方法

1、将现成的蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出，完全解冻，解冻蛋挞皮的时间用家用电子称称好其它原材料。

2、将淡奶油、牛奶、白砂糖混合，并加热搅拌使白砂糖充分融化，离火冷却。

3、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋白分离，取蛋黄打散，再与步骤2混合均匀。

4、将步骤3的蛋挞液过滤，这样做出的蛋挞更滑嫩。

5、将蜜豆放入蛋挞皮上，倒入蛋挞液，约9分满，烤箱预热200度。

6、将蛋挞放入预热好的烤箱中层，烤25~30分钟，就可出炉了。