抹茶鸡蛋仔的制作方法

1、1.将低筋粉，抹茶粉，玉米淀粉和泡打粉过筛备用。

2.将鸡蛋黄打匀，分别加入白砂糖，牛奶，清水，黄油，每加一种液体用打蛋器   打发至均匀。

3.将筛入混合好的低筋面粉，抹茶粉，玉米淀粉，和泡打粉。

4.用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒，流动性好的面糊。

5.将搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静止20min.