土豆烧鸡腿的做法

1、准备食材

2、鸡腿剁成小块，加料酒焯水备用，土豆 青椒 小米辣切块，葱切成葱花，生姜蒜坨切片。

3、锅里放油，下入姜 蒜 大料，煸出香味，豆瓣酱炒出红油。倒入鸡腿加入料酒翻炒，生抽 老抽 加入土豆，加热水沒过食材，加白糖，蚝油，加盐，中小火烧，大概十分钟就好了。

4、起锅之前两三分钟时放入青红椒，收干水分，加胡椒，味精，撒葱花出锅。

5、成品图