怎样做西洋参鸡汤

1、原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

2、鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

3、煮锅烧热水将鸡焯水。

4、将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

5、加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

6、然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

7、喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。