蒜香酱排骨的做法

1、准备食材。

2、排骨焯水去除血沫。

3、炒锅热油，炒香排骨，倒入郫县豆瓣酱进行翻炒。

4、加入蒜末翻炒出香味。

5、倒入温开水，一没过排骨为准，并且放进所有配料。

6、酱排骨及其汤汁倒进砂锅中，大火焖至20分钟，转小火焖100分钟至软烂即可出锅。

7、装盘。