用泡菜制作的家常菜:[3]肉末炒豇豆

 时间:2024-10-13 22:43:10

1、先将肉末用料酒、生粉,生姜末,少许盐腌上。注意生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,当然也可不放生粉,直接葱姜蒜盐腌上。

2、把泡豇豆,泡姜,泡辣椒切碎备用。

3、炒锅放油,油烧至六成热,下花椒粒,干辣椒段爆香。下肉末煸炒至肉末微黄,香味出来。

4、倒入泡豇豆等翻炒均匀,下鸡粉调味,起锅。

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