家常小凉菜的调配方法

 时间:2024-10-13 11:05:40

1、首先将所需食材清洗干净,一般调配凉菜用食材有黄瓜、西红柿、苦瓜或水煮花生等,依据个人喜好增减即可。

家常小凉菜的调配方法

2、清洗出一个稍大的餐盆用以调配凉菜,黄瓜可切做薄片或切丝,以方便入味。

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3、将西红柿切做薄片,喜爱吃糖拌西红柿的小伙伴也可分出部分西红柿片来配制。

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4、豆制品可选用豆腐丝或豆腐干,豆腐丝切出小段,豆腐干切小薄条,注意将购买的豆制品多用清水冲洗几次,方可安心实用。

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5、香菜是凉菜的“灵魂”,喜爱吃香菜的小伙伴不妨清洗几根香菜,将其切做碎末,然后洒在凉菜上。

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6、将加工好的食材全部置入拌盆后,依个人口味加入食盐、食醋、香油等调味品,然后将食材与调味品调配均匀,即可盛盘食用啦!

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