雪榕黄金焗金针

1、雪榕金针菇去跟，切段

2、打蛋，将金针菇段放入蛋液中

3、搅拌均匀，撒上干面粉

4、再次搅拌均匀

5、放入油锅里，小火慢炸，30s左右

6、捞起沥干待用

7、将咸蛋黄用刀柄压碎

8、起锅下油，煸炒，可以放入少量辣椒等调味，小朋友吃就不用放了。

9、倒入炸过的金针菇，翻炒片刻，待金针菇段变成金黄后，即可起锅装盘

10、根根分明，香脆酥嫩，非常好吃