白灼小龙虾的做法

1、1.准备活小龙虾

2、2.逐个用牙刷洗刷干净

3、3.姜切片，葱打结

4、4.小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

5、5.大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟

6、6.另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

7、7.剥壳，抽取泥肠后蘸食