怎么做茄汁大虾

1、虾开背去虾线

2、小香葱、蒜切末备用

3、起油锅，蒜末爆香，依次倒入生抽、料酒、白糖、食用盐以及番茄沙司炒均匀

4、倒入大虾炒制，加盖焖几分钟

5、加淀粉勾薄芡，倒入锅中翻炒均匀

6、起锅，撒上小香葱点缀一下，卖相好又简单的茄汁大虾出锅咯