教你如何制作小猪佩奇馒头

 时间:2024-10-17 09:09:19

1、高筋粉加入盆中,温水化开酵母用来和面,揉匀后盖上保鲜膜或者锅盖,放在温暖处等待发酵,温度不同发酵的时间有差异,我用了大约1个多小时

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2、早上蒸的红薯还剩一个小的,压成红薯泥备用

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3、发酵好的面团一分为三,一份用红薯泥揉匀,一份用南瓜粉揉匀,也可以提前揉匀后再发酵

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4、三个面团都揉匀排气,盖上保鲜膜饧15分钟左右

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5、每个面团揉成长条,切成大小均匀的面剂子,揉成馒头状

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6、颜色互相搭配一下,取一块小面剂子揉成长条,切小块,做出小猪的耳朵、眼睛和嘴巴,然后蘸少许水分别贴在馒头上,嘴巴用筷子压出口型就ok了

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