妈妈教你做火腿手撕包菜

1、买回来的包菜对半切开，留一半，撕掉表面一层变黑的叶子，然后一层层剥开，撕成一块放在水里＋适量盐搅拌几下浸泡15-20分钟后清洗干净备用。

2、把香肠切成两半切片。

3、把青葱切碎放在一边。

4、把一些油放进锅里加热。把切好的葱放进锅里，散发出香味。

5、倒入切碎的香肠，翻炒1-2分钟。

6、倒入洗净的卷心菜，翻炒后切成块（底部有少许水，大约1-2分钟）。

7、倒入少许盐，翻炒1-2分钟，关火，然后熄火。