腌辣椒怎么做好吃放的时间又长

1、青红椒、小米椒切条、姜蒜切片，放入碗中

2、加入1少盐、一大块老冰糖，抓匀腌制30分钟

3、锅中加入酱油、醋、适量清水、花椒、香叶、八角、桂皮，熬制十分钟备用

4、将切好的辣椒装进罐子里，淋上熬好的酱汁、加一点白酒

5、密封发酵六个小时，就完成了