怎样做猪排饭？

1、猪排戳孔。

2、放碗中加盐。

3、料酒、生抽。

4、五香粉、鸡精。

5、姜丝、胡椒粉腌制。

6、碗中磕入鸡蛋打散。

7、腌制好的猪排沾淀粉。

8、再粘蛋液，沾面包糠。

9、油温五成热炸至两面金黄，控油。

10、盘中放米饭、猪排、荷包蛋。

11、黑芝麻、番茄酱、沙拉酱。

12、猪排饭就做好了。