家庭版炸带鱼段的做法

 时间:2024-10-23 21:20:16

1、把带鱼洗净,去内脏,切成段。我喜欢留着带鱼头,如果不喜欢可以丢掉。备好葱片,姜丝。

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2、把带鱼用盐,味精,料酒,花椒,葱姜搅拌一下,腌制20分钟。

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3、鸡蛋打散放入一个碗里,面粉提前放入一个碗里备用。

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4、起锅烧油,油温6成热。筷子夹起带鱼,裹满鸡蛋液,然后再沾上面粉,下锅炸至金黄色。

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5、两面都要金黄色,捞出控油出锅。这样美食就做好了,赶快尝尝自己的手艺吧。

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