小鱼咸菜的家常做法

1、首先把小鱼洗干净，鱼要选用水库的小鱼不用清理内脏。 咸菜切丝也要洗4--5遍。葱姜切碎备用

2、锅烧热多放一些油把鱼煎两面金黄表面脆硬。出锅后凉凉！

3、锅烧热放入葱姜还有沥好水的咸菜翻炒，切记不要有太多水放入小鱼翻炒记下就可以关火了！出锅前可以放一点味精再依个人口味放辣油

4、这道完美的小鱼咸菜就成功了！在家里可以找个小罐子装起来放冰箱哦