自制烤面筋的做法

1、先把盐倒入碗里，接着倒入300g温水，搅至融化。

2、再把200g谷朊粉倒入温水中，边倒边搅拌。

3、揉成面团。

4、盖上保鲜膜松弛1小时。

5、将醒好的面团擀成面饼，并切成小段，用筷子夹住一头，沿着一个方向缠绕。

6、全部缠好后，放开水中煮15分钟，接着捞出过凉。

7、全部用竹签穿上，用剪刀转着斜剪成串。撒上孜然粉、孜然粒。

8、烤箱200°预热5分钟，中层200°烤20分钟。

9、最后均匀的涂抹辣椒油就可以了。劲道弹牙，香辣十足。