1、首先将新鲜猪肉切成条状，放到盘子里。（选择肥肉还是瘦肉看自己的喜好）
2、然后将两个鸡蛋打在碗里，（需要一个大碗）用筷子搅匀，倒入红薯粉和豌豆粉还有适量的盐巴，再次搅拌，这样用于裹在猪肉上的料就准备好了。
3、将花生油倒入锅里，淹没锅底至锅的三分之一处，先热油。然后把猪肉倒入调料碗中，用筷子搅拌让猪肉条裹上料，等油热起来后下锅。
4、用小火慢慢炸，煎炸的过程要不断翻面，防止粘锅或者炸糊。等到外面的料呈金黄色就可以捞起来放盘子里了。（黄条的制作是不是很简单呢，那就赶快在厨房里露一手让亲戚朋友们都赞不绝口吧）
