萝卜肉圆的做法

1、猪肉末中加入少许生抽，盐和淀粉，搅拌均匀备用。

2、将萝卜洗净，先切成丝，然后切成细小的丁，越细越好。保证丁的均匀。

3、将切好的丁倒入锅中干煸，保证小火，不停地翻拌，防止炒糊。

4、萝卜丁变得透明，说明已经熟了，关火，并将萝卜倒入备用的肉末中进行搅拌。

5、在萝卜和肉末的混合体中加入山芋粉继续搅拌，观察差不多能搓成圆子就可以了，粉不要太多否则会很硬。

6、锅中加入油，将搓好的圆子放入油中炸，直至圆子变成金黄色，就可以关火，起锅了。