如何做西红柿汤面

1、首先准备四个西红柿清洗干净，用削皮刀削去外皮，切成小块。

2、将西红柿块放入碗中，加入一勺食盐搅拌均匀，杀出西红柿汁水。

3、炒锅中加入食用油烧热后下入西红柿翻炒，用铲子按压西红柿这样汁水会出来的更快。

4、炒到西红柿软烂汁水多时，加入适量的热水，大火烧开。

5、烧开后再调味，加入适量蚝油，鸡汁，生抽，下入挂面，煮至挂面五成熟。

6、下入一片紫菜，面条煮熟后下入青菜，再倒入鸡蛋液，煮至青菜断生，蛋花定型，就可以出锅啦。