如何制作青椒土豆片

1、先把各种食材洗净切好，这里本人青椒切三段，切片，土豆切薄片，胡萝卜切片备用，（注意最后切这样不会氧化变黑）

2、可以放一些猪肉，增加香味。如果是冻肉先放凉水中解冻。

洗好之后切片，

3、倒入少许豆油，烧开之后先放猪肉，炒致八分熟之后放酱油少许。

4、之后放入蔬菜之后翻炒，之后放盐、胡椒粉，继续翻炒，注意不要糊锅。

5、翻炒大约两分钟后，放入适量清水，继续炒致土豆变熟（中途可以尝一尝是否熟）。

最后放入味精、葱花调味（注意味精要停火之后再放）出锅。