家常美食——油炸小白鱼

1、白鱼清洗干净。

2、每条鱼从鱼身脊背切开，一分两半。

3、切好的鱼放入盐，料酒，胡椒粉和切碎的洋葱。腌渍15分钟。

4、腌好的鱼里放入2汤勺玉米淀粉和一个鸡蛋。拌匀。

5、炒锅热油，油5分热的时候，把鱼依次下入油锅炸到两面金黄熟透即可。