如何制作蒜泥白肉

1、猪后腿肉 冷水下锅加入葱姜青花椒盐白酒  盖盖煮半小时  捞出切片  备用 

2、碗中准备 盐蒜泥花椒油 搅拌均匀备用    锅中放入黄豆酱油100g 八角桂皮3g 红糖30g  中火煮两分钟

3、碗中底部放黄瓜丝  铺上猪肉片 淋上煮好的黄豆酱汁 辣椒油  蒜泥  即可食用