盖饭系列---丁丁盖饭

 时间:2024-10-16 00:28:13

1、猪肉切成1CM方丁,加入少量料酒/老抽/五香粉腌制;土豆切成1CM丁备用;青椒切小块备用;洋葱切小块备用;姜切成细条状备用。

2、将锅烧热后,加入食用油,立即将腌制的猪肉丁下锅滑炒,猪肉超出香味后关火,乘出猪肉备用。

3、锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝/青椒块和洋葱块翻炒;青椒和洋葱微属时加入面酱翻炒,再加土豆翻炒,然后加入肉丁,加适量的盐,并加入适量的热水,小火慢炖3分,即可出锅浇到米饭上食用。

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