怎样做炸肉串？

1、首先把鸡胸肉片成片，再切成条备用。

2、碗中加入奥尔良腌料，孜然粉，胡椒粉，味精，白糖，牛肉粉翻拌均匀备用。

3、鸡胸肉里加入腌料抓拌均匀，再加入蛋清抓拌均匀，然后加入生粉拌匀，串上串裹上面包糠，锅里油温四成热下锅炸炸1分钟表面金黄捞出撒上孜然辣椒粉即可。