回锅牛肉炒青椒蒜苗怎样做

1、将牛肉切片，葱段斜切成大片

2、蒜苗切段，姜切大片，青椒切成滚刀块

3、热锅倒油，爆香姜片和蒜苗，蒜苗叶子和葱留出锅前撒入

4、爆香后倒入切片的牛肉片，翻炒1-2分钟

5、加入一碗水，烧开，加入2勺耗油，炒匀

6、大火烧开后，转小火加上盖子炖煮10分钟

7、揭开锅盖，倒入青椒和葱段及蒜苗叶，大火收汁即可