1、黑芝麻用搅拌机打碎，加入绵白糖，用手把大的颗粒都细细捏碎
2、猪板油加水熬出清亮的猪油，凉透。黑芝麻拌上猪油，揉匀后放进冰箱静置半个小时
3、糯米粉加温水，糯米粉开始会有小小的颗粒，别着急，水一点一点加，揉成一个光滑的面团
4、取面团的四分之一或者五分之一，面团用温水煮熟，加入糯米粉团中揉匀，注意别烫着手
5、这时的面团会有一定的延展性，糯米团18克，黑芝麻成球12克。将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，芝麻馅放入
6、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，滚一层糯米粉，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
