蒸豆腐的家常做法

1、瘦肉、马蹄、香菇、葱，洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、料酒拌均，腌制5分钟；

2、豆腐，放入清水浸泡5分钟；捞出沥干水；

3、山药，去皮，洗干净，切片，清水浸泡3分钟；

4、豆腐切块，与山药隔开摆盘；

5、豆腐中间挖一个口，放入腌制好的肉馅；

6、清水煮沸，隔水放入蒸锅上；

7、蒸约15分钟即可；PS:火的大小不同，蒸煮时间不同。