番茄与鸡蛋拌面

1、把洗好的番茄放入滚开的水中去皮，然后切块。

2、把鸡蛋打散在碗中，接下来用。

3、起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出来，要留底油，放入葱蒜爆香

4、倒入番茄翻炒，加入适量白糖和适量开水

5、放入盐调味，等番茄变粘稠时倒入炒好的鸡蛋，炒均匀后出锅

6、煮面，面条煮熟后过凉开水，拌上炒好的番茄鸡蛋即可