西洋参炖老母鸡

1、备好母鸡和西洋参

2、备好料酒，生姜片

3、锅内注入清水下入2片生姜片把鸡入锅焯水后捞起

4、之后把鸡加入炖盅内，加入生姜片，倒入黄酒

5、再把西洋参加入

6、注满热水

7、高压锅里加入清水再把炖盅盖上加入，水量能浸没炖盅的一半即可

8、压35分钟

9、等排气完了打开加入盐拌匀后出锅

10、撒入葱花即可享用