咸水粑怎么炒

1、取500g碱水粑切成薄片。

2、青菜清洗后切段，姜蒜切碎备用。

3、热锅倒油烧热，打入鸡蛋小火炒凝固。

4、捞出盛碗里备用。

5、 热油锅坐起，辣椒和姜、蒜下锅炒香。

6、放进碱水粑和青菜翻炒。

7、约两分钟后倒进鸡蛋翻炒均匀。并添加盐，酱油，味精等调味料。

8、起锅装盘，淋上香油即可。