西葫芦饼的制作方法

1、西葫芦洗净，打成丝

2、加入盐，用筷子搅拌一下，放一会儿

目的是用盐浸瓜丝，瓜会软，不会那么硬，方便后面搅拌

3、打入2个鸡蛋，搅拌均匀

4、加入水和面粉，搅拌均匀

5、冷锅热油，用勺子舀入，摊均匀

6、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自然滑动，就是熟了

翻过来，继续烙好另一面