麻辣味的仔姜鲜兔

1、兔子洗净，加盐，料酒，蛋清，淀粉，料酒，食用油腌制20分，仔姜切丝备用

2、冷锅冷油，带油温7层热的时候，下淹好的兔子，炒制7成熟就盛出备用

3、热锅冷油，下郫县豆瓣酱炒出红油。

4、带香味出来，下仔姜和辣椒圈炒香

5、再把断生的兔肉倒进，翻炒均匀

6、加莫过兔肉的水，加盐，酱油，耗油，糖。大火🔥煮5分钟

7、最后加麻油，红油。水淀粉勾芡出锅装盘享用

8、麻辣鲜香。保证好吃的停不下来