红烧鸡肉的做法

1、鸡肉洗净剁块，准备姜片，小红椒，八角，豆蔻，花椒粉备用

2、起锅烧油，倒入调料爆香

3、倒入鸡肉翻炒，鸡块中有适量的水份，翻炒片刻，水份就会出来

4、加入适量的盐

5、适量的生抽，继续翻炒

6、翻炒至鸡块出油后，倒入一个西红柿丁，翻炒均匀

7、倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿

8、大火收汁

9、加入两个辣辣椒段和蒜粒继续翻炒

10、出锅